Grăsimi sănătoase, esențiale pentru sănătatea ta❗
Grăsimi esențiale, sănătoase
Pentru a înțelege care sunt criteriile după care ne alegem sursele de grăsimi sănătoase este necesară cunoașterea tipurilor de grăsimi și a rolurilor pe care le au acestea în organism.
Tipuri de grăsimi
Avem 2 tipuri de grăsimi dintre care suntem nevoiți să alegem cand vine vorba de alimentația noastră:
1. Grăsmi saturate
Consumate în cantități mari, grăsimile saturate cresc LDL-colesterolul (colesterolul rău) și colesterolul total.
Astfel crește riscul dezvoltării bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral.
Cele mai întâlnite surse de grăsimi saturate din alimentația noastră sunt:
- carnea roșie,
- untul,
- laptele integral și alte produse lactate din lapte integral,
- brânza,
- uleiul de cocos,
- ulei de palmier.
Doza zilnică recomandată este de mai puțin de 10% din totalul caloric zilnic (mai exact mai puțin de 20g grăsimi saturate pentru un adult cu necesarul caloric zilnic de 2000kcal).
2. Grăsimi nesaturate
A. Grăsimi mononesaturate
Grăsimile mononesaturate pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge.
Acest lucru poate reduce riscul de apariție a bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Este recomandată înlocuirea grăsimilor saturate și trans cu grăsimi mono și polinesaturate.
Grăsimile mononesaturate oferă nutrienți care contribuie la dezvoltarea și menținerea celulelor corpului.
Uleiurile bogate în grăsimi mononesaturate contribuie și cu un conținut crescut de vitamina E (o vitamină antioxidantă).
În plus, pot reduce inflamația.
Prin reducerea inflamației, dietele bogate în grăsimi mononesaturate pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice.
Aceste grăsimi mononesaturate se găsesc în:
- uleiul de măsline,
- canola,
- nuci,
- semințe.
B. Grăsimi Polinesaturate
Termenul de acizi grași esențiali se referă la acei acizi grași polinesaturați care trebuie furnizați de alimente deoarece aceștia nu pot fi sintetizați în organism, dar sunt necesari pentru sănătate.
Acizii grași polinesaturați omega-3 și omega-6 reprezintă cele 2 familii de acizi grași esențiali.
Beneficiile consumului de alimente bogate în omega 3 pentru sănătate:
- scad tensiunea arterială
- susțin sănătatea creierului
- îmbunătățesc simptomele cauzate de depresie
- reduc nivelul trigliceridelor
- încetinesc formarea plăcilor de aterom (ateroscleroză)
- scad riscul de apariție a aritmiilor
- scad probabilitatea de atac de cord și accident vascular cerebral.
La CHIROMEDICA Health & Wellness Center recomandăm ca toată lumea să mănânce pește (în special pește gras, de apă rece) de cel puțin două ori pe săptămână.
Somonul, macroul, heringul, sardinele, păstrăvul de lac și tonul sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3.
Alături de acizii grași omega-3, acizii grași omega-6 joacă un rol crucial în funcționarea creierului și în creșterea și dezvoltarea normală.
Ca tip de acizi grași polinesaturați, omega-6 ajută la:
- stimularea creșterii părului,
- menținerea sănătății oaselor,
- reglarea metabolismului,
- menținerea sistemului reproducător.
Surse alimentare de omega-6:
- nuci,
- semințe,
- soia,
- unt de arahide,
- carne,
- pește,
- ouă.
C. Grăsimi TRANS
Cel mai nesănătos tip de grăsime alimentară este tipul cunoscut sub numele de grăsimi trans.
Este un produs secundar al unui proces numit hidrogenare care este folosit pentru a transforma uleiurile sănătoase în solide și pentru a preveni râncezirea lor.
Astfel crește valabilitatea produselor care conțin acest tip de grăsime.
Se găsește în:
- produsele de tip fast-food,
- alte produse intens procesate,
- produsele de patiserie,
- dulciurile din comerț,
- margarină
Grăsimile TRANS cresc nivelul LDL-colesterolului („rău”) și scade HDL-colesterolul („bun”)
Grăsimile TRANS , crează inflamație, aceasta fiind asociată cu:
- bolile de inimă,
- accidentul vascular cerebral,
- diabet,
- alte afecțiuni cronice.
Grăsimile TRANS pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății, consumate chiar și în cantități mici – pentru fiecare 2% din calorii suplimentare din grăsimile trans consumate zilnic, riscul de boală coronariană crește cu 23%.
La CHIROMEDICA Health & Wellness Center recomandăm ca toată lumea să mănânce pește (în special pește gras, de apă rece) de cel puțin două ori pe săptămână.
Somonul, macroul, heringul, sardinele, păstrăvul de lac și tonul sunt deosebit de bogate în acizi grași omega-3.
Alături de acizii grași omega-3, acizii grași omega-6 joacă un rol crucial în funcționarea creierului și în creșterea și dezvoltarea normală.
Ca tip de acizi grași polinesaturați, omega-6 ajută la:
- stimularea creșterii părului,
- menținerea sănătății oaselor,
- reglarea metabolismului,
- menținerea sistemului reproducător.
Surse alimentare de omega-6:
- nuci,
- semințe,
- soia,
- unt de arahide,
- carne,
- pește,
- ouă.
Găsirea unui nutriționist bun pentru tine poate dura ceva timp, dar merită efortul. Puteți citi mai multe despre specialiștii noștri, cât și despre ce să vă așteptați la prima ședință
Sună la 0800 940 473 pentru o programare !
Vă așteptăm cu drag la CHIROMEDICA Health & Wellness Center dacă aveți nevoie de un nutriționist bun în Cluj!
Nu mai aștepta, fă-ți o programare chiar acum!
În cadrul clinicii CHIROMEDICA Health & Wellness Center puteţi găsi specialişti care să vă îndrume şi să vă ofere suport în problemele cu care vă confruntați. Echipa CHIROMEDICA Health & Wellness Center este formată din specialiști, cu o vastă experienţă, iar scopul nostru este de a readuce zâmbetul pe buzele tuturor pacienţilor noştri, ajutandu-i să își revină cât mai repede la activităţile zilnice.
Vă aşteptăm cu mult drag la CHIROMEDICA Health & Wellness Center !
